“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，冬至吃水餃?zhǔn)俏覀冎袊?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。12月22日是冬至，公司機(jī)關(guān)、設(shè)計(jì)院、九分公司聯(lián)合組織“餃香迎冬至，溫情暖職工”包餃子活動(dòng)，共同迎接傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)。
上午九點(diǎn)，機(jī)關(guān)食堂早早備好了餃子餡和包餃子工具，為了保證大家吃得滿意，大師傅們精心調(diào)拌了三種餃子餡，有葷有素有海鮮，營(yíng)養(yǎng)又豐富，盡量照顧到所有就餐職工的口味喜好。報(bào)名包餃子的職工忙完手頭工作后，準(zhǔn)時(shí)來(lái)到食堂餐廳，大家井然有序分成三個(gè)小組，分別圍在一起開(kāi)始“流水作業(yè)”，有的和面、有的搟皮、有的包餃子，還有的負(fù)責(zé)質(zhì)檢防止出現(xiàn)露餡，食堂餐廳的氣氛逐漸熱烈起來(lái)?！叭绻杏X(jué)面硬，那就最后兩手夾住使勁擠一下，不然時(shí)間久了會(huì)張口”，包餃子小能手在示范包餃子技巧；“咱們有點(diǎn)窩工，趕緊借別的組幾個(gè)餃子皮，不然被他們落下了”，各組之間一邊包一邊協(xié)調(diào)合作，誰(shuí)也不甘落后。在認(rèn)真裝足餡的同時(shí)，大家還積極交流著各自家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗和美食，現(xiàn)場(chǎng)笑聲陣陣，熱鬧非凡。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的奮戰(zhàn)，足足有40多箅簾的月牙餃子、元寶餃子、波紋餃子、金魚(yú)餃子、四喜餃子等，一個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn)、形態(tài)各異，整整齊齊列隊(duì)在了餐桌上。
午餐時(shí)間，一份份熱氣騰騰的餃子送到了每位就餐職工的手中，讓大家忘卻了冬日的寒意，大家品嘗著同事們親手包的獨(dú)具個(gè)性、美味可口的餃子，不由得夸贊：“今年的餃子，真香！” （綜合辦公室）
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